食品物性教學視頻-半固體反擠壓
發布時間:2019/07/17 瀏覽:
視頻(pin)說明
1.反擠壓:樣品的(de)一部分沿(yan)著探頭與(yu)(yu)杯(bei)壁之(zhi)間(jian)的(de)間(jian)隙流(liu)出(chu),其流(liu)動(dong)方(fang)(fang)向(xiang)與(yu)(yu)探頭運動(dong)方(fang)(fang)向(xiang)相反的(de)擠壓方(fang)(fang)法。 2.應用:液(ye)體(ti)類、半固(gu)體(ti)類樣(yang)品,如稀奶(nai)油、冰激淋、果(guo)醬、蜂蜜、面膜(mo)、洗面奶(nai)、洗發水等。